麴の画像素材（写真・イラスト） 1ページ目

日本酒仕込み

白味噌

酒粕のクローズアップ

塩こうじ漬け鯖の焼き魚

筆文字素材の手書きの【麴　こうじ】　墨で書いた[こうじ菌]の旧字体のイラスト文字

東京メトロ 麹町駅

まん丸に近いとかち野酵母の細胞

白味噌

麴町駅前　有楽町線

日本酒仕込み

白味噌

醤油の仕込み蔵　木桶での醸造　伝統的製法

お皿に盛りつけた米味噌（白）

かわいい酵母菌

白味噌

甘酒チーズケーキ

酒粕のクローズアップ

コップに入った甘酒

味噌作り体験　みそと麹を混ぜる作業

お皿に盛りつけた米味噌（白）

一汁一菜　豚ロースの塩麴漬け

日本酒仕込み

少し小さめの酵母菌

米麴

米麴

銀鮭の塩こうじ漬け

豚ロース肉の塩麹漬け

味噌作り体験イメージ　容器に移す

番町文人通り

日本酒仕込み

メイソンジャーで作る日本の伝統発酵食品のひしお。発酵初日。俯瞰撮影。

米味噌（白）

塩こうじ漬け鯖の焼き魚

日本酒仕込み

酒粕のクローズアップ

塩麴（塩こうじ）

塩麴（塩こうじ）

甘酒のパウンドケーキ

味噌作り体験　みそと麹を混ぜる作業

フワフワしながら胞子を伸ばす白カビ

どぶろく

豚肩ロース肉に乗せた塩麴

チューブから塩こうじ

塩麴（塩こうじ）

コウジカビ焦点合成

麴町一丁目交差点　半蔵門駅

米味噌

赤だし味噌のクローズアップ

どぶろく

麴町四丁目交差点